Дегтярева Т. (ред.) Новые ПДД Российской Федерации. 2014. Текст ПДД проверен и одобрен ГИБДД РФ. С изменениями, вступившими в силу с апреля 2014 года

www.sppnsk.ru

Портал о книгах

отзыв о книге

ВИНО из ВИНОГРАДА / Для НОВИЧКОВ - Самый Простой Рецепт / Домашнее Вино

ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА. Виноградное вино простой рецепт. Рецепт домашнего вина из винограда. Как сделать вкусное виноградное вино в домашних условиях! Wine!РЕЦЕПТ ВИНА из винограда (на 10 литров полученного сусла):- сахар 1 кг.;- вода 2 литра.#ВИНО #ВИНОГРАД #ВИНОДЕЛИЕ #wineНаш ДЕТСКИЙ КАНАЛ: INSTAGRAM: ПОДДЕРЖАТЬ РАЗВИТИЕ КАНАЛА----------------------------------------------------------------------------------------------Карта ПРИВАТ БАНКА:кошелек: 410016048042239(любая валюта):

Irina Kharchenko

Вы сказали первоначально берем 1 кг.сахара, но показываете полную литровую банку и еще черпак.Вы оговорились?Это очень важно, сколько брать сахара

Наташа Семеняк

уже поставила по Вашему рецепту

Наташа Семеняк

у меня есть сапоги специально для давки винограда держу,за 2 минуты ведро давлю

Larisa Gordeeva

А зачем добавлять воду?

Антон Макаров

чувак одумайся! в 10л сусла у тебя сахаристость 10-15, т.е. 1-1,5кг сахара и ты добавляешь 1кг сахара - у тебя наполовину уже сахарная бражка, а потом еще 1 кг! ты пьешь на 2\3 сахарную брагу от которой можно стать импотентом, ослепнуть и без волос остаться и толкаешь видосики об этом в ютуб, красавец.

MrNikolai10

2 литра воды и 1кг сахара????Он что, компот делает?

Коля Грицан

Молодчина!Маленькое дополнение к рецепту, воду не добавляем вообще,кисти не выбрасываем при брожении в первые дни, потом отжать, жмых на чачу то есть на самогонку, и вот теперь добавляем сахар 1 раз, для крепости вина, в зависимости от сорта и его сладости и что мы хотим получить на выходе по крепости, больше 3 кг на 10л. не стоит чтобы не добавлять дрожжи, дальше все как на видео и вот когда осадка практически не будет, добавляем второй раз сахар для вкуса, для этого нужно отобрать 2 литры вина в кастрюлю туда же сахар по вкусу (сладкое, полусладкое, десертное) и ставим на плиту, доводим перемешивая что бы растворился сахар до кипения, то есть получится такой себе сиропчик, когда остынет добавляем в вино. Кипятить нужно что бы не началось повторное брожение.

Елена Елисеева

Спасибо большое! Все просто и понятно.

___ Slavka ___

Делаю по вашему рецепту первый раз. Скажите а если осадок не сливать а так под гидрозатвором оставить на 3 месяца, что то произойдет? Вкус испортится или что?

Сергей Чеботарев

Помощник классный?

Лана Ник

Лапонька просто чудо!!!!!!

HunleyDavinsun

Спасибо. А можно тоже самое проделать с черноплодной рябиной?

Marina Fedchuk

Спасибо за рецепт!Я приблизительно делаю также. Вообще-топроцесс таинственный и загадочный.С виноградом ,как с живым- тонко и тихо...А готовое всегда сюрприз! Обожаю своё вино🍷👍

Liubov Yankovskay

Спасибо за рецепт. И хотя мой виноград еще не созрел ( хотя уже конец сентября), но я все же сделаю вино. Попробую. Наверное надо больше добавить будет сахара, но если надо, то надо.

Валентина Петренко

О,привет,не думала,что здесь увидимся,а не только на Привозеили пляже или в городе.Искала хороший рецепт,наткнулась на этот,нравится👏👏👏

Слава Герасименко

Почему сахар в 2 этапа и зачемвода ? Спасибо.

Марина Касаткина

Поставила по вашему рецепту виноградное вино первый раз, мне очень понравилось. Очень простое и понятное видео. Спасибо!

וולודיה וובה לוזובוי

а гидрозатвор-то нахренаааа??? голову вот всё ломаю....

Aleksandr Serebryanskiy

Вода и сахар для вина??? Хахаха.

Mark Meler

Воду добавлять не нужно обычно проаверяют ск. Сахара в соке если нет прибора то на вкус . Для брожения добавляют дрожи сухие или оставляют кожуру с веточками.

Александр Флейм

Эх, Украина!

To myself

Что мы будем делать с полученым виноградным суслом??? Это тебя нужно спросить,зачем ты задаёшь нам этот вопрос

Юрий Соболев

На венчик, для лучшего эффекта я надеваю пластиковые стяжки оставляя усы 2-3 см.

Stas Zab

Сколько нужно купить винограда, на 50-илитровую бочку?

Елена Нестеренко

доходчивый и понятный .

Nick SalNik

Вода добавляется для снижения кислотности сока. Иногда в объеме самого сока. Сахар добавлять надо в виде сиропа, нерастворенный так и останется на дне. Добавили сахар - получили брагу, это уже не вино. Контакт с металлом при брожении недопустим. И если перегонять на спирт, перед погоном полезно погасить брагу известью, шоб не плодились эфиры и альдегиды. В фруктовых-виноградных брагах наигрывается метанол. В чисто сахарных его нет.

Даша Бирюкова

Зачем мешать рукой, если можно большой ложкой? Иот мезги нужно отделять на второй или третий день.И проч.

Александр Курсацкий

Он знает, что надо воду в вино добавлять, но не знает зачем. Воду надо не просто лить, а нагреть не до кипения и развести в ней сахар и если уже не горячая, можно лить в вино. Так делают, потому-что сухой сахар сыпать в виноглупо, а нагревать вино нельзя.

Сергей Корнеев

Дичь.

Светлана Киц

Василий Даниленко - 2 кг сахара - на 10 л сусла ? Или воды?

Рыбалка Песни Красота

познавательно и интересно) спасибо за видео и подписывайтесь ко мне)

толик сонец

шмурдяк а не вино

Niko King

Где ж в городе взять пиздатый виноград... На даче растёт ток кислятина...

Наталья Скакова

А если не добавлять сахар совсем? Это будет сухое вино ? Оно будет в тепле играть или испортиться ?

Линдик™

Буду на днях тоже делать, хочется сделать вкусное вино, чтоб на продажу ушло. На огороде в этом году его тонны 2 будет, такое количество самому не оприходовать за год, а покупать не хотят люди, у самих его навалом

барыгин- амурский

Чтоб забродило обязательно ставить в тепло. В прохладе может не забродить. А если добавить 2-3груши (любые) на 10 литров во время брожения,то вино получается очень прозрачным.

Nik Sh

Давно читал брошюрку про изготовление вина из разных фруктов и ягод,так вот там была таблица добавления воды и сахара в зависимости от используемого продукта,водой убирается излишняя кислотность,а сахаром увеличивается сахаристость,я думаю и для винограда это правило должно быть,тем более если виноград выращивается в более северных широтах имеет меньше сахаристости,а если делать из Изабеллы он ведь более кислый.

Lyublena S

Спасибо!!!

барыгин- амурский

Всё правильно. Сам делаю. Только не с куста виноград беру, а с рынка. Не растёт у нас. Результат отличный. Многие тут в коментах на сахар и воду ругаются, а зря. Сахар перерабатывается в спирт. Чем больше сахара - тем крепче. Вода тоже нужна, чтоб вино не сильно "концентрированное" было. Перебор воды тоже плохо.Будет как компот разбавленный. И самое главное - это вкус начинает появлятся только месяца через 3. К новому году только начало. К весне это уже что-то. Идеал через год. Больше у меня не стояло))). А если пробовать через месяц покажется что всё испортил и возился зря. А ещё специй можно добавить и настоять. Корица, кардамон, имбирь, тархун......тут границ нет. Всем рекомендую

Юрий Бардин

Закрываешь капроноврй или полителеновой крышкой?Если подсластить вино ,то под капроном не рванёт?не будит слишком плотно.

AndreyTs Ts

Сахар + вода, это точно вино?) Я понимаю что такой хренью, занимается те, у кого доступ к винограду сильно ограничен. Скажем вот я, живу в городе, в квартире, к тому же в том регионе, где нормальный виноград почти и не вырастить. Вчера купил в магазине купил себе побаловаться 20 кг. Но ни грамма сахара и ни капли воды добавлять не буду. У вас за спиной растёт виноград, или это папье-маше?)Зачем портить продукт? У меня сейчас эти 20 кг., стоят на заизюмливании вообще. Да конечно это баловство можно сказать, можно так и не увяливать его и просто ставить на вино - но воду добавлять и сахар.... Скажите, сахар он у вас к тому же виноградный?)) или свекольный?) Виноградные дрожжи знают что такое свекла? А второе вино это что такое? Это для гостей на которых жалко нормальное вино?

Галина Ваняткина

А я воду вообще не добавляю. Зачем добавлять воду?

Эдуард Балан

нееееееее вычто ??*??? разве можно виноградный муст портить водой и сахаром. только муст и ничего больше. а если виноград не спелый и кислый то и вино делать не нужно.

светлана золотарева

СПАСИБО....ЕДИНСТВЕННО ДОСТУПНЫЙ И ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ!!!КОРОТКО И ЯСНО!!!

Kate Vasileva

А вторую половину сахара когда добавлять ?

Елена Гаврющенко

Делаю все по плану...Ставлю сусло под водяной затвор с добавлееием сахара (от 0.5 до 1кг на 10л...по вкусу)Играет оно максимум неделю..Нормально это?Через две уже осадок..Сливаю с осадка в стекляные бутля, добавляю по вкусу сахарный сироп...например калины-мне нравится!Активного брожения нет...может побулькать день два и все...Определяем готовность по своему вкусу или по выпавшему осадку и прозрачности вина???Второй раз сливаю с осадка и в погреб...Всем вкусненького вина!

Katsnelvogen

Непонятно : 2 литра воды и 1 сахара,а потом уже 2 сахара?

B333

Всем привет ! Подскажите пожалуйста . Собрал виноград , подавил . И залил в алюминиевый битон. За 4 дня оно не сплотится ? Дальше сусло залью в стекло . Спасибо

ольга пилипенко

Вечер добрый. Спасибо Вам за рецепт. Вчера перебила виноград (дрелью) и у меня получилась каша 🤔. Густая однородная масса. Косточки целые, шкурки от ягод тоже отдельно. Но сока нет, густая субстанция. Что делать? Может ещё появится? 🤔 Делаю в первый раз.

Сергей Шахов

Хорошо.А как же с промежуточной декантацией?

Гендальф Белый

Вы в начале говорите , 2 литра воды и 1 кг сахара на 10 литров сока.А в процессе вашего повествования получается что на 10 литров сока, 2 кг сахара в 2 подхода. Получается что всё-таки 2 литра воды и 2 кг сахара?

Ромка Домка

Ни сахар и воду нельзя добавлять.в винограде своего сахара мин.20% .а воду в готовое вино по вкусу.

Галина Макси'юк

В Італії ніхто цукор не додає, смак вина залежить від часу бродіння, (ферментції),а також від сорту винограду.

Таня Степаненко

Спасибо, четко и коротко.

Владимир Богданов

Спасибо за рецепт!Лайк и подписка

пётр коваль

Ты тупой? Какая вода, какой сахар? Так делают вино на продажу. Я делаю вино из чистого виноградного сока, получается чистое сухое вино, которое полезно для организма, а ты предлагаешь бормотуху для алкашей. В Молдове делают до пяти тонн вина, посчитай сколько нужно баночек с гидрозотворами. Учи матчасть, а потом давай советы.

Сергей Бандура

САХАР в вино?????Ну вы ващееннее!!!!!!!!

Юрий Якушин

А зачем у тебя там кисти в мешочки одеты .?

Евгения Мысова

Здравствуйте подскажите пожалуйста почему не поднимается шапка и что делать?

Vera More

Из всего что просмотрела про домашнее виноделие это лучшее видео (а просмотрела я очень очень много) без всякой «воды» про замеры на разных стадиях алко и сахарометром про какие-то там дрожи стабилизаторы ... А СИДР ВЫ ДЕЛАЕТЕ?

Dmitriy Dmitriy

Я так же делаю... Но воду никогда не добавляю... Зачем??? И сахар добавляю только по вкусу раза три... Не на каждый виноград нужно вбухивать 2 кг...И ещё считается что виноград не любит металл... Я с стараюсь даже мешать либо рукой, либо палкой-копалкой

Meri N

Спасибо, классно рассказал. Мы так же делаем,только без воды,сахар и сок виноградный. Если не трудно поясните для чего добавляете воду.

Meri N

Зачем вода???

Travis Taylor

Сахар это яд !

Владимирович Кривой рог

Посмотрел ваш ролик с приготовления вина. И хотел уточнить, сколько же воды и сахара на 10 литров... Вы говорили 2 литра воды и 1 кг сахара. А в ролике вы засыпаете половину сахара, то есть 1 кг а потом ещё... Так сколько чего... Может воды литр и два сахара? Спасибо

vitaly sidorov

Объясните мне? Может я конечно что то не пониманию,у меня очень сладкий виноград,так зачем же сахар нужен? По моему и без сахара вкусное вино получится!!!

Gia Giag

Eezzzdzzzzz33😿😿💏#--#-3-#--333😣😣😣#-------💆-'------😰👥👣👈-##3---3#3-'-##---💛👈💛👈-------😷👈✊👈👈👈👈👈✊✊-#-3-3---'-----💆💂💂👷👼💂💂💂💂💂👼💂💂💂👼👼🎅🎅👷👷💁💂💂👼👮👮💂👯💂💁👼💆💛✊✌✌✋👍👈👍👍👍💇💇👼👲👸(/$$/*99😬😥😔😹😺😸🙆🙏👦🙀👧👲👾👿👿💀👹👲💇✋👍👍💝💕👍👍💞✌💟💀💀💪👀👀💀👀👀👅👀👀👹👹👿💇👾👽👀👍✌

константин царев

О полезности видео будет через пол года понятно))

южная кореяночка

До нового года не стоит🤣🤣так и делаем,до подвала бомба.

Леша Сгибнев

Ты больше языком своим чесать умеешь, а не снимать что делаешь

Сергей О

Можно ли виноград перевернуть через мясорубку?

Серж 48RUS

Буду готовить вино именно по этому рецепту! Спасибо!

Tatyana Prassolova

Сахар добавлять -преступление! Настоящие винодельщики, как в Италии ни в коем случае ни капли сахара не добавляют, ибо если кто добавит, то будет изгоем в виноделье! Была, видела, пробовала!!! КЛАСС

Optikum1000

Чушь что не нужно кипятить воду!!! И сахар надо растворять в части подогретого сусла.

эрик рисовых

Молодцы!К Новому Году сотка подписчиков и серебренная кнопка ю-туба?!

василий даниленко

Я учился по линии виноделия правда механиком, и не вижу особых ошибок для таких малых объемов. Если у винограда сахаристость 20% и выше то сироп не добавляют вообще или тоже 20% т.е. 2кг на 10л воды. А вот если виноград имеет мало сладости то лучше сахарку подбросить иначе крепость вина будет меньше 10% и устойчивость к болячкам у него понижается.

MegaDarkDen

Вино, водка и т.д, это всё яд. Вино прокисший сок винограда, вы же не пьёте прокисший например томатный сок, олкоголь в вине это ссаки бактерий, вы же не пьёте всою мочу. Водку можно сделать из гавна, вы же не едите чьё либо гавно, так зачем же пить алкоголь если это яд???

Андрей Бугин

после того как вы раздавили виноград оставили его на 4-ро суток закрывать ведро нужно с гидрозатвором или просто прикрыть крышкой не плотно?

Roman Roman

Краще не слухайте цього винороба. Я за його рецептом уже зробив вино із абрикосів. Довелось усе викинути

Roman Roman

Ось так, із відкритим доступом кисню, можна зробити ЛИШЕ оцет або узагалі зіпсувати! Категорично не рекомендую робити вино саме такВидушили сік, наливаєте в бутлі відразу відсотків на 80, додаєте цукор залежно від солодкості соку і того яке вино ви хочете зробити: сухіше чи солодше. Цукор розбиваєте на пару порцій і додаєте поступово в міру його виброджування (дивіться на осад). Надягаєте рукавичку із дирочкою, при цьому запихаєте її максимально в середину, щоб витіснити більше повітря. За 2 дні все забродить, рукавиця надується, можливо треба буде більше дирочок в рукавиці, тільки не гарячою голкою. Чому саме рукавиця? Якщо під час бродіння шапка підніметься надто високо а ви на встигнете цього побачити то рукавиця це пробачить. 1-2 рази на день розкручуйте бутль, щоб шапка зпала, розворушився осад, і дивіться за рівнем цукру на дні. Коли бродіння припиниться і рукавиця стане в'ялою, розливайте у пляшки ваше вино. Але перед тим можете добавити у вино трохи цукру і подивитись чи воно не почне знову бродити

Roman Roman

Доброго дня і вам. Я вже за вашим рецептом робив вино із абрикосів. Ніхто не слухайте його або добре фільтруйте локшину

Alik Okhitov

А развев августе не рано, даже В Армении делаем в конце сентября.

сельский житель

Я всю жизнь делаю вино именно таким способом, так делал мой отец, а до отца дед.

Славянин Сибиряк

Отлично !Спасибо тебе!

виталий куцый

после 2.17 мин. перестал смотреть...

Андрей Савченко

Молодец

Валерий Долотов

Я сахар растворяю сразу в воде.Когда выливаю в вино, видно все ли растворилось.

Брюс Дикинсон

Нихрена по делу не сказал...пиздоболизм и очевидные вещи...

Владислав Пекач

Спасибо, уже начал делать по вашему рецепту. Первый раз)

Надія Феделеш

Класне відео . Лайк і підписка.

DIRT 3

гарне відео . лайк і підписка.

Ирина Авшар

Благодарю! Очень полезное видео

Наталья Сосюра

Спасибо! Чётко, ясно и без всяких ненужных фраз.💪👍

Alexey Bordunov

За простоту и артистичность низкий поклон, а вот сахар и его количество, конечно, не айс.

Дмитрий Нескромный

Я что то не понял, сколько нужно добавить сахара на первом этапе брожения, когда виноград бродит в вёдрах первые четыре дня

Любовь Ануфриева

Спасибо за Ваше видео. Все понятно и просто. И не обязательно делать вино, чтобы пить самому, можно и гостей позвать. Я садовод-любитель со стажем и уже давно делаю домашнее вино из винограда. Вот воду не добавляла никогда. Не знала об этом. Жмых отправляла в компостный короб. Надо попробовать "вторичку" со жмыха. Успехов Вам!

Nadezgda Kiseleva

Скажите пожалуйста, а что делать дальше с отжимкани винограда?

Алексей Шляхов

Что делать, если через шесть дней после добавления первой партии сахара вино перестало играть? может нужно сахара добавить?

Алексей Иванов

Хорошая девочка!!!Скоро поможет сделать новый сорт вина вместе с папой "розовая осень"

УКРАЇНА ТВ

Супер👍

Евгений Шаповаленко

Спасибо всё чётко и понятно, сам делаю практически также, но хочу добавить главное.Перед тем как вы собираетесь убрать молодое вино в хранилище закрепите его.50 гр. водки или самогона на 10 л. вина. Минимум 3 раза надо будет снять вино с осадка( примерно с интерваломв 1 месяц) уйдет муть и при переливе напиток насыщается кислородом. Это важно.

Иван Иванов

Из перфоратора иногда смозка вылетает из того места куда вставляешь насадку прям в ведро

Tamara Ivanova

А можно по короче ????

Алексей Антонов

У меня все пока что получается. Спасибо большое

Николай Краховецкий

Я частенько смотрю ваши видеоролики и даже сало, я до сих пор делаю только по вашим рецептом , чему очень хочется Вас поблагодаритьи конечно я дико извиняюсь , но хочется сделать маленькую поправочку , по поводу добавления сахара в приготовления вина . Если сделать полезное для здоровья вино , то сахар не обязательно туда добавить , потому как виноград уже имеет для этого достаточно сахариность 20 -44процентов , но если конечно этого не хватаети вы вынужденныего подогнать , то вы должны его добалять с первого дня брожения . Почему так ? , да потому как сахар при брожение , вытягивает из винограда все его вкусовые и полезные качество .

акопян артак

Вы травите людей, это не вино] ностаящи вино нечего не добавляется, единственно надо знать изготовление? И наче окисления!

Владимир Коротких

Спасибо!

АЛЛА МЕЛЬНИК

СПАСИБО, ВСЕ ПОНЯТНО И ДОСТУПНО РАССКАЗАНО..... МАЛЫШКА У ВАС- КРАСОТКА...

Тамара кравченко

Спасибо ! Четко, конкретно, по делу. Это очень ценно !Пытаюсь делать вино 2-й год.Очень много вопросов. Пересмотрела десятки роликов и во всех все по разному. Хотелось бы получить такой же четкий рецепт по второму вину. Винограда мало , поэтому выбрасывать мезгу жалко. Как и где можно увидеть видио ролик по вторичному вину ? tomakuchina@mail.ru

TeeRY BrowN

Подскажите почему вино в бутыле бродит активно, а перчатка вообще не надувается?

klukvinka

А что,если сразу отделить сок от жмыха и по отдельности можно начинать сбраживать?

oleg grafov

Фильтровать лучше через женские чулки одеваешь на банку отходы внутри чулка и отжать можно первое брожение делаю день максимум два потому что надо часто мешать а вдруг забудеш и получиш вкус уксуса Сахара 50 максим 100 г на литрвина зависит от года воды как у автора Если через 6 месяцев вкус не поравится добавьте чернослива

Тигран Акопян

Вино с сахаром это бред

Надыр Османов

Я тоже делаю вино и всем рекомендую делать вино без добавления сахара! Зачем для спелогои сладкого винограда сахар? После того как автор данного ролика завела разговор о сахаре я перестал его слушать! Уважаемые господа пейте вино натуральное без всяких добавок, чтобы на утро голова не трешала..

Петрович

зачем вода и сахар виноград не южный а так все правильно

Михаил

Сахар от другого растения. Свекла, тростник...Это уже не виноградное вино... это гибрид...Да ещё и вода...В виноградном вине, виноградный спирт. В сахарной браге другой спирт...Виноградное вино нужно делать из винограда... без добавления сахара.Если хотите подсладитьто добавляйте изюм...

Maxus Gladius Simone

за 4 суток не хрена не выбродит иненаберётся вкуса. Перемешиванием насыщаешь сусло кислородом -делаешь уксус.Выход у тебя - кислая муть недобрага Бродить сусло должно под затвором. БЕЗ дебильного ПЕРЕМЕШИВАНИЯ.Сливать надо трубкой ИЗ ПОД шапки через 10 - 15 дней. Выход -молодое ВИНО. Дальше его по бутылкам и в холод.

Дмитрий Попов

А зачем вода в вине?

Надежда Пиядина

Спасибо.

Виктория Рощепий

Спасибо за подробный рецепт